Ginette Le Havre : le bar à flans d'Élise Chicot, adresse, horaires, saveurs et sandwichs maison
Le flan mérite mieux qu'une fin de repas expédiée. C'est le pari d'Élise Chicot, qui a posé Ginette au 31 rue Jules Siegfried, à deux pas de la place du Chillou. Ici, le flan est la vedette. Croûte croustillante, crème onctueuse, recette maison gardée secrète. Le concept est simple et il n'existait pas encore au Havre.
D'une remorque sur les marchés à une vraie boutique
L'histoire commence en 2021. Élise lance Ginette sur les marchés havrais avec une remorque façon Citroën HY, tons pastel, look d'antan. Sanvic le vendredi, Sainte-Cécile le samedi, les halles du centre-ville le dimanche. Les habitués suivent.
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